百合中药材栽培技术研究进展

　　摘 要：百合为中医临床常用中药，百合中主要含有皂苷类、多糖、生物碱、磷脂、蛋白质等成分。从中医的性味归经来看，百合味甘微苦，性微寒。归心、肺经。有滋养、润肺止咳、清热养阴、补中益气、安神、利尿等功效。对于止咳、镇静、增强免疫力、抗肿瘤、降血糖有辅助治療作用。百合还具有较高的食用价值，除烹饪成各种美食佳肴外，还被加工成各种饮品、罐头、果茶等食品畅销国内外具有广阔的市场前景。近年来，百合花艳丽而大方，花姿清香高贵，在中国的花卉市场中备受青睐，日益成为绿化美化和家庭观赏的首选。基于此，笔者根据药用百合的实际生产和栽培技术的研究，总结药用百合栽培技术研究进展。
　　关键词：百合；栽培技术；研究进展
　　中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）20-0076-03
　　百合（Lilium spp.）是单子叶植物亚纲百合科（Liliaceae）百合属（Lilium）所有种类的总称[1]。我国药典规定入药的中药材百合来源于百合科（liliaceae）植物卷丹Lilium lancifolium Thunb、百合L.browniiF.E.Brown var.viridulum Baker 或细叶百合Lilium pumilum DC.的干燥肉质茎[2]。别名摩罗、重箱、中庭、重迈、百合蒜、蒜脑薯、强蜀等。细叶百合主要分布于东北、西北，主为野生、鳞茎相对其他两种百合较小，市场中十分少见。卷丹和百合全国分布范围广，特别是湖南、浙江、甘肃、江苏等长江领域栽培历史悠久且技术规范成熟[3]
　　1 生物学特征
　　卷丹百合鳞茎近椭圆形，高约4cm，直径3～7cm，鳞片宽卵形，长2～3.5cm，宽2～3cm，黄白色。茎高0.7～1.6m，直立、不分枝，带有紫色纹理，具白色柔毛，地上茎各叶腋间具红紫色珠芽。叶散生全缘叶，叶片无叶柄和托叶，为条叶形或披针型，长5～9cm，宽0.8～1.8cm，叶片两面无毛，叶端有白毛，叶脉5～7条。花3～8朵或更多，总状排列，苞叶矩圆披针型，长1～2cm，宽2～6mm，有白色柔毛；花梗长6～9cm，紫色，有白色棉毛；花下垂，花被披针形，向外反卷吊钟型，橙红色，有紫黑色斑点；外轮花被片长6～10cm，宽为13cm；雄蕊四面张开，花丝长4～8cm，红色，花药椭圆形，长约3cm；子房圆柱形，长1～2cm，宽约3mm，柱头膨大，3裂。花期7-8月，果期9-10月。
　　百合花单生或几朵排成喇叭型、钟型，略带香味，白色，外面稍带红紫色，无斑点，向外张开，弯而不卷。花期5-6月，果期9-10月。细叶百合 茎中叶散生，边缘有凸状突起；花单生或数朵总状排列，鲜红色，无斑点，下垂；花被片发卷；花期7-8月，果期9-10月。
　　百合喜向阳、干燥、温暖稍凉的气候环境，耐寒耐旱。长野生于林下灌木丛、草原、山坡草丛，温度20～25℃，地下鳞茎能耐-10℃的低温，对土壤要求不严，在排水良好的沙壤土及干燥的黏质壤土适宜栽培[4]。
　　2 栽培技术
　　2.1 繁殖方法 百合分为有性（种子）繁殖和无性繁殖，目前仍以无性繁殖为主。8-9月份采收成熟果实，经后熟开裂后，出去外壳，一个果实的种子可高达几百粒，晾干种子，可以春播，也可以秋播。但除个别优良品种以外，多数种子发芽后生长速度缓慢，从发芽出苗到开花成熟至少3～4a时间。利用杂合百合的后代还会发生分离，不能保持原有的种性，如果用种子繁殖，很可能会因为染色体的交换而永久失去某一方面的优良性状，故结合实际成本生产上很少采用[5]。百合的无性繁殖有以下几种：
　　（1）大鳞茎繁殖法：在收获的鳞茎中，选择由数个（一般4～6个）围绕主轴带心聚合而成的大鳞茎，用手掰开作种。选择此类鳞茎的个体较大，不用进行培育就可以直接栽入大田，第二年8-10月份就可以丰收。此种方法是目前产区最常用的繁殖法。
　　（2）小鳞茎培育法：此方法是由收集的母体鳞茎发生新生鳞茎，可按照鳞片繁殖的方法进行消毒。随即栽入苗床。刘建常[6]、高彦仪[7]等报道，当位于鳞茎内部中心的顶芽开始生长发育时，靠外层的鳞片吸收营养。当顶芽生长伸出鳞茎约2～3cm时，再剥去外部的所有鳞片，可以清楚的看到鳞茎盘上顶芽基部新生出1～4个生长点，不断分化新的鳞片，形成1～3个小鳞茎。经过1a的培育。部分达到种球标准，个体较小者，继续培养1～2a，再作种用。
　　（3）鳞片繁殖法：系无性繁殖中最常用和繁殖系数最高的方法。深秋时分，选择健壮无病植株，挖收鳞茎，分离鳞茎基部的鳞片，选择1∶500的苯菌灵或者克菌丹水溶液浸泡40min，取出阴干后播种与肥沃的砂质壤土。每片鳞片基部分化出几个小鳞茎，当年生根，翌年春季就可萌发成幼苗，形成一个新的个体。继续培养2～3a，可培育成符合商品规格的百合。
　　（4）珠芽繁殖法：百合在地上茎秆的各叶腋下部长有紫黑色珠芽，一般在夏季开花前后成熟，在未自然脱落前，珠芽一触即落时采收珠芽，从下往上分期摘下。稍加阳光晾晒消毒后，贮藏于阴凉透风处，按在采集小鳞茎时，可参照鳞片繁殖法消毒小鳞茎。然后，按株行距14cm×7cm可以直接种入大田，当年可生根，经1a培育，部分种球可达标准，较小者，继续培养1～2a，第3年即可开花收获，再作种用。
　　（5）鳞心繁殖法：采收加工鳞茎时，将大鳞茎外层剥下作药用，剩下的鳞心3cm以上可留作种用，搁置时间不宜过长，随剥随载，防止外片褐变。上年秋季栽种，翌年8-10月份收获。连续繁殖3～4a后，必须更新繁殖种球。
　　（6）组织培养繁殖法：陈丽等[8]通过对百合脱毒快繁技术研究，快速、准确、成功获得了大量品种优良的脱毒种苗，脱毒成功率高达58.9%，成活茎尖的无病毒达100%，加快了快繁速度，提高产量和质量。将其随着科学技术的发展，用先进的组织培养来繁殖百合已经成为一种行之有效的方法。百合的组织培养方法在国内外都已经做了不少研究，组织培养虽然能很好的达到脱毒、快繁之目的，但生产成本高，技术水平要求亦高，很难在实际生产中广泛推广应用。相比之下鳞茎和扦插是药用百合繁殖的高效率方法，又是经济有效的途径，生产上有着巨大潜力，值得进一步应用。

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