茶叶揉捻机

　　日照盛华茶叶机械有限公司生产的6CR系列茶叶揉捻机主要有机架、传动机构、揉桶、升降机构、揉盘及回转机构组成。茶叶揉捻机是利用机械力使杀青叶在揉桶内受到推、压、扭和摩擦等多种力的相互作用下形成紧结的条索。同时，使叶片细胞组织破碎，促使部分多酶类物质氧化，减少炒青绿茶的苦涩味，增加浓醇味。
　　作业时，打开加压盖向揉桶装适量已经杀青的茶叶，切忌过多或过少，然后关上加压盖，开机进行揉捻；揉捻时注意揉捻压力，切忌过重或过轻；揉捻时间，嫩叶应掌握“轻压短揉”的原则，一般为20～25分钟；老叶掌握“重压长揉”的原则，一般为45～50分钟；加压的规律为“轻-重-轻”交替进行；揉捻程度为嫩叶80%以上成条，老叶60%以上成条，能挤出茶汁为适宜；揉捻结束后，打开出茶盘出茶。6CR系列茶叶揉捻机用于含水率为58%～62%杀青叶的揉捻作业，将杀青叶揉捻成条，并破坏内部细胞，所制茶叶具有条形圆紧，破碎率低等特点。
　　6CR系列茶叶揉捻机按照揉桶外径分为35、45、55型。主要技术指标如下：揉桶外径35、45、55厘米，揉桶高度25、32、40厘米，回转速度56转/分钟，曲柄中心距15.5、18、20.5厘米，外棱骨数5根，驱动形式为单机带动，加压形式为手动，装叶量8～35千克。
　　（马根众）

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