筷子的图案有讲究 用筷子有讲究

　　筷子,中国人的象征,在日常生活中的运用是非常有讲究的。但要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。 　　1.三长两短 　　这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是不吉利的,通常我们管它叫“三长两短”,其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材。在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。
　　2.仙人指路
　　这种做法也是极为不能被人接受的。这种拿筷子的方法是,用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出,总在不停地指别人,北京人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思。所以说,吃饭用筷子时用手指人,无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。
　　3.品箸留声
　　这种做法也是不行的。其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回的嘬,并不时发出咝咝的声响。这种行为被视为是一种低级的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌,所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,同样不能够允许。
　　4.击盏敲盅
　　这种行为被看做是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给予施舍。这种做法被视为极其不齿的事情。
　　5.执箸巡城
　　这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里寻找,不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人,极其令人反感。
　　6.迷箸刨坟
　　这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟一般。这种做法属于缺乏教养的做法,令人生厌。
　　7.夹菜遗珠
　　实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其他菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。
　　8.颠倒乾坤
　　这就是说用餐时将筷子颠倒使用。这种做法是非常被人看不起,正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的。
　　9.定海神针
　　在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的,这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的。
　　10.当众上香
　　这往往是出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方,会被人视为大不敬。因为北京的传统是为死人上香时才这样做,如果把一副筷子插入饭中,无疑是被视同于给死人上香一样。所以说,把筷子插在碗里是决不被接受的。
　　11.交叉十字
　　这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上,这是不对的。北京人认为在饭桌上打叉子,是对同桌其他人的全部否定,就如同学生写错作业,被老师在本上打叉子的性质一样,不能被他人接受。除此以外,这种做法也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子,这也无疑是在否定自己,也是不行的。
　　12.落地惊神
　　所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为,祖先们全部长眠在地下,不应当受到打搅,筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝,所以这种行为也是不被允许的。
　　(摘自《山西晚报》2009.11.5)

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