尹和平:醉心平阴玫瑰酒 平阴玫瑰

　　济南市的平阴县是驰名中外的“中国玫瑰之乡”。平阴玫瑰的栽培历史悠久，史书记载，平阴玫瑰集中栽植始于汉朝，迄今已有2000多年的历史。 　　平阴在明末就已开始用玫瑰花酿酒、制酱，清末形成规模生产。清末“续修平阴县志”载有《平阴竹枝词》：“隙地生来千万枝，恰似红豆寄相思。玫瑰花放香如海，正是家家酒熟时”的诗句。
　　玫瑰是爱情的象征，用它来酿酒，应该是怎样的诗情画意?带着好奇，近日笔者一行前往平阴，采访了当地生产玫瑰酒的济南玫瑰园酿酒有限公司当家人尹和平。
　　当时是2011年7月的一天，济南正值盛夏，烈日炎炎。车子行驶了一个多小时后，我们来到了平阴玫瑰镇一个以玫瑰花为主导产业的乡镇。一路上，我们随时都能感受到玫瑰的存在――无论是道路名称，路两侧的玫瑰花示范基地，以及出售玫瑰产品的众多商店，到处都是玫瑰的身影。
　　来到济南玫瑰园酿酒有限公司，在绿树成荫的酿酒基地，院子里排放着整齐的酒坛子，扑面而来的清凉击退闷热，让人心情顿时疏朗起来。
　　面前站着一个微笑着的中年人，衣着朴素，面容亲切，精神饱满，双目炯炯有神。直觉告诉我，这就是济南玫瑰园酿酒有限公司董事长尹和平。
　　尹和平是土生土长的平阴人，身材高大魁梧，眉宇间流露出一个农民企业家的坚毅耐劳，果敢与淳朴。
　　他从18岁开始工作，白手起家，老实勤干，从为矿井运项木干起，凭借聪明智慧和诚信待人在全乡率先致富。他经营过饭店、宾馆、加油城、度假村、如今已是身价5000多万的企业家。
　　但他却为人很低调，很少接受媒体的采访。“让我说经历我不知道怎么说，让我干活可以。”尹和平有点不好意思地说。和我们采访之前了解的一样，他干得多说的少，给人一种谦逊纯朴的感觉。
　　对待工作，尹和平却是另一种感觉。他远见卓识，仅用几年的时间就将企业从最初的家庭作坊发展为今天规模企业。有一位香港客商非常欣赏他的为人和玫瑰酒，茸骨酒的价值，每年都有大量的订单送给济南玫瑰园酿酒有限公司。
　　但他仍然比较谦逊：“其实我们是一个年轻的企业，一直以来，我们都想为平阴玫瑰产业的发展做点什么。如果说规模的话，我们是在近三四年才走上正轨的。”
　　通过多方面的外出考察和学习，1999年，借助玫瑰镇万亩玫瑰园这块宝地，在玫瑰镇党委、政府的信任和支持下，尹和平组建了济南玫瑰园酿酒有限公司。
　　采访期间，尹和平接待了两位前来考察项目的客户。他向客户介绍公司“科学、纯天然、绿色、环保、营养、健康”的服务理念，介绍公司研发的主要产品：茸骨酒、玫瑰酒、玫瑰坛子酒、翠屏山酒、露丝特红玫瑰酒、白玫瑰酒、玫瑰酱，玫瑰制品系列产品，以及公司的养鹿场。
　　随后我们参观了济南玫瑰园酿酒有限公司的酒窖，体会了一下“洞藏佳酿”的酒文化。酒窖里封存了各种系列的酒。尹和平向我们一一介绍封存了10年、5年的酒，“很多客户都是定了酒，封存在我这里，到时间过来取”。
　　“公司具有综合开发玫瑰系列产品的优势和条件。”尹和平说，他带领团队致力于把公司打造成科技型企业。在他的企业架构中，科技人员占职工总数的35％。公司自创建至今，非常注重产品研发，截至目前，公司研发的玫瑰系列产品添补了不少国内空白，也使企业保持了强盛发展势头。
　　如今，济南玫瑰园酿酒公司已经是山东省技术监督局QS双认证企业，中国质量万里行防伪加盟企业，其中玫瑰茸骨酒，玫瑰香营养酒成为2011年山东省十一届人大四次会议专供酒。
　　事业上，尹和平自强不息；为人处世，尹和平保持着一如既往的朴素和低调。而在品德上，他的仁义重德在当地传为佳话，一度被老百姓推举为道德模范。
　　其中就有这么一则美谈：去年冬天，尹和平鹿场里100多头鹿正值配种时，躁动不安，26头重量都在700斤左右的大梅花鹿冲破围栏跑了出去，满镇都是。镇上的人都知道这是尹和平鹿场的鹿，尽管这些梅花鹿价值不菲，但全镇的人不管穷富远近，不管白天黑夜，谁捉到鹿，都马上给尹和平送去。结果，26头大鹿没有丢失一头。
　　而乡亲们却说，是尹和平的仁义重德带动了淳厚乡风。
　　他是一个简单的人。他平时除了在家孝敬父母、爱护家庭、在当地乐善好施，济贫救困外，就是埋头养他的鹿和研制他的酒，让平阴玫瑰文化和玫瑰酒文化发扬光大，让更多的人了解这种营养型美酒。
　　如今，济南玫瑰园酿酒有限公司的“翠屏山”酒是平阴的知名品牌，也是山东的知名名牌。我们有理由相信，尹和平带领的团队会把“翠屏山”这一品牌带向更为广阔的国内甚至国际市场!

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