[越聪明用脑越少] 脑容量越大越聪明吗

　　聪明与否取决于意识的协调过程,而非参与的神经元的数量,爱因斯坦之所以聪明,可能是因为他用了更少的脑细胞活动,而不是更多。 　　 　　在媒体与日常广告中,很多人宣称人脑功能只用了极少部分,最常见的数字是10%,主张人脑只用了10%的人总会宣称这样的数据来源于科学研究。当被问到具体的内容时,有人宣称大科学家爱因斯坦在死后捐脑用于研究,聪明如他也只用了大脑的10%的功能,这种谎言足以满足一般的质疑者,但无法经得起科学检验。唯一能把爱因斯坦的大脑跟10%联系在一起的是科学家保存他的大脑使用的是10%的福尔马林。
　　人脑仅使用少部分功能这种说法可能起源于误解,而其传播则少不了众多以“记忆增强”、“大脑开发”、“潜能利用”等为目标的商业活动,包括各种培训、仪器、食品与药品等,人脑有大量潜力能够开发给他们留下了极大的想像空间,可以充分地吸纳易于受骗上当者的“投资”钱财,在西方,他们瞄准的多是脑功能减退的中老年人,而在中国,由于中国人重视教育,父母舍得投资孩子教育,他们常常瞄准了儿童与青少年。
　　
　　认识程度10%不代表只用了10%
　　
　　在人体器官中,科学对大脑的了解极为有限,受实验条件的限制,人体其他器官可以通过研究动物的相应器官来理解其功能,但人脑不行,因为人的高级智能活动几乎完全无法从其它动物身上观察到。
　　出于伦理道德的限制,科学家不能对人脑进行像其它器官那样的广泛深入的实验研究,科学家估计我们对人脑功能的认识程度目前只有10%,但认识程度10%显然不代表人脑只用了10%的功能。
　　误解来源之二可能是基于脑细胞的活动状态。在任何时候,正常的大脑只有少量的脑细胞(比如10%)处于活动状态,这让一些人想当然地认为大脑功能只用了10%。更多的脑细胞活动不会让人变聪明,反而是脑功能异常的表现,比如癫痫,就会有全脑细胞或某脑叶大部分脑细胞处于活动状态,人就丧失意识,全身痉挛,不仅脑功能失常,其它生理功能也大受影响。
　　第三个来源可能是对人脑的解剖结构的误解。人脑中10%的细胞是神经元细胞,其它是支持与传导细胞。神经元细胞缺乏再生能力,其它细胞也不会转化为神经元细胞,本事通天的人,也无法“开发”出其它细胞代替神经元细胞的功能。
　　
　　人脑功能无法量化
　　
　　人脑是人体最精致的器官,以2%的体重,消耗了15%的心输出量,20%的总氧耗,25%的能量(总耗葡萄糖量),对于一个生物来说,以如此大的代价维持一个功能只能使用10%的器官会构成显著的生存竞争劣势,如果存在这样的人,早就被自然淘汰了。
　　针对人脑功能的量化是一种极为粗糙的理解,比现代人祖先脑容量大的尼安德特人并没有在生存竞争中胜出;而人类的男性平均脑容量比女性多10%,但女性的智商却能比齐男性。
　　人脑本身的复杂程度是其它任何器官不能比的,相对于其它哺乳类动物,人脑跟它们一样具有所有的低级功能,比如体温调节,呼吸心跳的调节,全身的本体感受器(针对自身的感受器),视、听、味、触等环境感受器,小脑的平衡协调功能,以及一系列的内分泌及内脏调节的各项功能。
　　相对而言,由于这些脑功能有动物可供研究,在科学上我们懂得也很多,大部分时候,这些脑功能只对医生而言有意义,普通人更关心的是最后进化得来的新皮层,约占人脑四分之三的体积,远比其它任何动物要多的人脑组织结构。新皮层是语言与意识的载体,是区分人与动物的标志性结构,也是大家关心自己够不够聪明的物质基础。
　　人脑皮层不同区域会有意识功能的特化。比如右利手的人绝大部分语言中枢在左半脑,而左利手的人相当一部分人(1/5)在右半脑,大部分在左右半脑都有分布。人脑在物质结构上应该说同其它人体器官一样,都有功能储备,但这种功能储备的形式是不一样的,人脑的功能不是简单的物理化学功能,不是说一部分细胞丧失,其它细胞肥大再生就可以解决的。
　　神经细胞作为一个总体,再生能力就很差。脑细胞基于现实考量我们可以认为在成年后不会再分裂增加,死一个就少一个。比如长期酗酒会导致脑细胞的死亡,小脑萎缩的人会出现平衡障碍、手抖、行动迟缓等,而大脑萎缩就会让人部分地丧失脑功能。
　　
　　人的聪明程度是质的区别
　　
　　人脑的意识活动在现有的科学研究上确定为电活动,可能跟电脑的原理差不太多,只是更为复杂,缺乏中心处理器,或者是多中心处理器。人脑的功能储存主要体现在发育上,大脑受伤的人会由其它区域的皮层发展出相应功能,比如发育早期左半脑受伤,右半脑就肯定会发育语言中心。
　　大脑皮层只是一个物理结构,相当于计算机的裸机,计算机要有用处还得有软件;同样的,大脑在人出生时就是一个裸机,需要不停地发育,扩充软件,所以对幼儿而言,不停地接受刺激与发展智力是很重要的,由于不能对人进行实验,这种发育的重要性只能由个案说明,在美国有一个案例,一个女孩出生后被虐待幽闭了十三年,这十三年对她来说相当于发育与刺激的空白,当她被发现时,她没有发育出正常儿童的智力,随后一个科学团队对她进行了数年的培训,她的表现跟大猩猩差不多,她不能发展出人的高级脑功能,只能在精神病院度过余生。
　　人脑不是单纯的裸机,软件一旦装入,也会对大脑的物理化学结构产生影响,什么样的影响,还不为我们所知,我们唯一能观察到的现象是皮层的特化。由于伤害事故,脑部受伤的案例屡有发生,大脑的替代功能在患者年龄愈小愈明显。事实上婴孩出生时大脑历经产道可能就会发生各种微小伤害,但这些伤害对人的成长却完全没有影响,如果脑功能处于定形状态,那就危险了,你的语言中枢被破坏了一下,以后就结巴?事实上不是这样,口吃是发育问题。
　　人脑的意识活动是一种非常精致的工作机制,脑细胞参与意识活动必须遵循某种协调机制,除非一部分脑细胞能独立形成第二个网络,人脑能形成多个意识活动中心,参与意识活动的脑细胞总数并不具有太大意义,只要满足了足量的脑细胞参与意识活动,形成网络规模就行。
　　有研究表明,越是聪明的人,解决同样的难题,动用的脑细胞可能越少,也就是说,聪明与否取决于意识的协调过程,而非参与的神经元的数量,爱因斯坦之所以聪明,可能是因为他用了更少的脑细胞活动,而不是更多。
　　熟悉计算机的人知道,计算机运算能力在翻着跟斗地增加,但我们运行程序时却似乎看不到程序运行更快,那是因为一,现在的程序也越来越大,二,现代的程序员写程序很随意,根本不像二十年前的程序员对资源那么精打细算。聪明的人就如同二十年前的程序,它们短小精悍,所以运行更快。
　　因此,人脑的聪明程度是一种质的区别,而不是量的区别,取决于发育时期适当的培训与刺激,而不在于参与活动状态的神经元数量。在人的发育过程中,迄今也未发现什么特别的培训项目有开发智力的功效,人的智力发育程度,取决于生活环境与一般教育水平。
　　
　　问医生
　　
　　采写_胡雯雯
　　用牛初乳替代配方奶粉很危险
　　Q:这几年牛初乳的功效被炒得沸沸扬扬,说它的营养含量比牛奶多出许多倍,又含有大量的免疫因子,能大大提高人的免疫力和体质,不光宝宝喝好,大人喝也好。它的价值真有这么大吗?
　　A:根据2005年中国乳制品工业协会发布的行业规范,“牛初乳”的定义是“从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛分娩72小时内所挤出的乳汁”,母牛分娩三天后的乳汁就是普通牛奶了。其实牛初乳也属于奶制品,只是它成分中的免疫因子和生长因子比牛奶多出许多倍。但是,人体跟牛体的物种差异是很大的,人跟牛患的病能有多少是相同的呢?牛初乳的免疫因子是对小牛的病原起作用的,对人来说并没什么太大意义。
　　另外,牛初乳在离开牛体的两小时内必须降到4℃冷冻保存,否则其免疫因子IgG的活性免疫价值很快就被破坏掉了。目前市面上的牛初乳制品一般采取冷冻干燥和风干两种方法,基本能保持其免疫球蛋白的活性,而一旦遇热活性就被破坏了。每个生产厂家是否符合标准,也没有一个权威机构去检测。
　　所以,不要把牛初乳想得太神奇,把它当成普通的奶制品辅助服用就可以了。如今有些父母甚至用牛初乳代替婴儿配方奶粉,这是非常有害的做法。
　　――食品营养学专家 卓羽
　　
　　资讯
　　
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